在早出晚歸，體力耗盡；再加上知識匱乏，從而導致無心煮飯的情況之下－－

我便想出一個多蒜多薑政策。

薑，有驅寒，行氣活血之效，有平價燕窩之稱；

而蒜頭，則有殺菌及在某些文章中曾有提及有降血壓的功效，故此也是超有益的。

因晚上只吃麵或公仔麵的關係，所以要吃要快，都要想個有益的辦法－－就是不論什麼時候都將這兩樣材料一起放湯去，出來的效果不但令麵的湯底有味又有辣，而且因味道較為夠的關係還少落了一點味粉呢！

以前媽媽都好喜歡弄多餸的上海麵，不過因為坐上食客唔多鐘意食既關係，所以唯有再想新構思；而暫時為止多蒜多薑這個措施實行得很不錯，再進一步的話叫食客接受一下蝦子麵，那麼情況會更好的啊！

其實我的麵的餸的啦，只是再多加一點薑和蒜而已，請別誤會我常常吃淨公仔麵的啊！^^